El ceviche es un plato icónico de la gastronomía latinoamericana, elaborado con pescado o mariscos frescos, marinados en jugo de limón o lima, y sazonado con ingredientes frescos como cebolla morada, cilantro y ají. Esta deliciosa preparación se caracteriza por su sabor cítrico, refrescante y ligeramente picante, que resalta la calidad del producto marino.

Perfecto como entrada o plato principal, el ceviche se sirve frío y suele acompañarse con camote, maíz, plátano frito o aguacate, dependiendo del estilo regional. Su sencillez y frescura lo convierten en una opción saludable y sabrosa, ideal para los amantes del buen comer.

Ya sea al estilo peruano, mexicano o ecuatoriano, el ceviche es una experiencia culinaria que celebra la riqueza del mar y la creatividad de la cocina latinoamericana.